موريتانيا تعزز إنتاجها من اللحوم والألبان وسط ارتفاع الاستهلاك

قدرت الحكومة الموريتانية الاستهلاك السنوي من اللحوم البيضاء بحوالي 10 آلاف طن، بمعدل يتراوح بين ثلاثة إلى أربعة كيلوغرامات للفرد سنوياً.

وأوضحت وكالة ترقية الاستثمارات أن استهلاك هذه اللحوم شهد نمواً ملحوظاً في السنوات الأخيرة، مدفوعاً بزيادة الواردات من المنتجات المجمدة، متوقعة استمرار هذا الاتجاه مع تزايد الطلب، خصوصاً مع اتساع فرص التسويق لتشمل مختلف المدن الكبرى، وليس العاصمة نواكشوط فقط.

وفيما يتعلق بالإنتاج الحيواني، تشير البيانات إلى أن الطاقة الإنتاجية السنوية للحوم الحمراء في موريتانيا تبلغ 180 ألف طن، مقابل 213 ألف طن من الحليب. ويقدر استهلاك الفرد اليومي من الألبان ومشتقاتها بـ 0.52 كيلوغرام، ما يعادل حوالي 2.08 ألف طن يومياً و760 ألف طن سنوياً.

وأكدت الوكالة أن موريتانيا تمتلك إمكانيات كبيرة لتحقيق الاكتفاء الذاتي من المنتجات الحيوانية، بل وحتى تصدير المواشي ومنتجاتها، بما في ذلك اللحوم الحمراء والجلود، إلى الأسواق الخارجية.